第107章 淬火成钢

中午短暂的休整，气氛低迷。

晒谷场上杯盘狼藉，帮忙的婶子们一边利落地收拾，一边用我们半懂不懂的方言聊着天，不时瞥向我们这边，眼神里带着善意的调侃和一丝“城里娃还是不行”

的了然。

苏琪有气无力地踢着脚下的石子，嘟囔：“我想回店里……我想我的煤气灶……”

苏小豆看着他那本饱经沧桑的《纲要》，闷闷不乐：“变量太多，模型失效了。”

我知道，再不提振士气，这活儿真得砸手里。

“都打起精神来！”

我站起来，拍了拍手，尽管自己心里也七上八下，“咱们是来解决问题的，不是来被问题解决的！

这才刚开始！

遇到困难就退缩，不是我们老林菜馆的风格！”

我拉上相对冷静的陈默，找到赵大哥和几位主要负责的婶子，放下之前那点可怜的“专业”

架子，诚恳地请教。

赵大哥憨厚地笑着，递过来两碗凉茶。

几位婶子看我们态度诚恳，也打开了话匣子，你一言我一语地传授起经验来：

“炒这大锅菜啊，油要‘宽’，动作要‘泼辣’，手腕得活，像跳舞，不能让菜粘锅！”

“蒸菜讲究‘汽足’、‘分层’，不能一窝蜂塞满，要看着火候，一笼一笼来，保准又熟又透！”

“摆那些花啊草啊的没用！

咱们乡下，就图个实在！

分量足，味道香，热热乎乎端上桌，比啥都强！”

“那些复杂的调料少放点，咱们这的猪肉、青菜本身味就正，用咱本地的酱油、土姜蒜，就好吃着哩！”

这些朴素的“乡土智慧”

，像一把钥匙，打开了我们思维的枷锁。

调整战略：

1放弃幻想，准备战斗：彻底抛弃不切实际的“标准化”

本章未完，点击下一页继续阅读