第126章 暗流与钉子

接下来的几天，老林菜馆的生意依旧红火，口碑在食客间口耳相传，尤其是“忆奶奶卤味”

和“江湖一锅鲜”

，几乎成了每桌必点。

但平静的水面下，暗流愈发清晰。

这天午市刚过，我们正在后厨休整，负责采买的阿强皱着眉找到我：“林老板，今天去常订的那家肉铺，老板支支吾吾，说最好的五花肉和肘子都被‘修罗场’提前包圆了，只能给我们次一等的货。”

苏琪一听就炸了：“什么？包圆？他们‘修罗场’是饕餮转世吗？吃得了那么多？分明是故意卡我们脖子！”

陈默冷静分析：“‘修罗场’分店众多，需求量确实大，但集中包圆特定高品质肉铺，又如此巧合，针对性很强。

这是商业竞争中的资源挤压策略。”

我点点头，心里明白，这是雷震岳出手了。

简单，直接，霸道，符合他的风格。

“阿强，立刻联系其他备用供应商，哪怕价格高一点，品质必须保证。

同时，留意还有没有其他食材被‘特殊关照’。”

我迅速做出决定，“另外，我们的‘古法陈皮熏鸭’和几道特色河鲜可以适当增加推广，分散对猪肉品的依赖。”

“明白！”

阿强应声而去，他话不多，但执行力很强。

一波未平一波又起。

前台经理赵哥也带来了消息：“林老板，最近有两三桌客人，总是挑最忙的时候来，点的菜不多，但问题特别细，从香料问到火候，甚至打听厨师来历，不像是普通食客。”

苏琪眯起眼：“探子！

绝对是其他门派的探子！

要不要我去会会他们？”

“不用。”

我拦住她，“开门做生意，来的都是客。

他们问，我们就按培训的标准回答，不卑不亢，不泄露核心就行。

让他们探，正好也帮我们宣传了。”

除了外部的压力，内部新团队的磨合也出现了小插曲。

头炉火哥手艺没得说，但脾气也跟他的灶火一样旺，有一次因为学徒备料慢了点，差点在厨房里吼出“狮子吼”

，把新来的服务员小姑娘吓得差点哭出来。

还是刘姐出面打圆场，才平息了风波。

本章未完，点击下一页继续阅读