第120章 小镇新象
夏去秋来,青川镇的天空变得高远湛蓝,空气里弥漫着桂花的甜香和老林菜馆日益醇厚的食物香气。
我们的“食珍”
研究与创新实践,渐渐结出了丰硕的果实,不仅丰富了菜品,更悄然改变着小镇的餐饮生态。
王栋在他的“新中式创意甜品店”
正式开业前,彻底推翻了之前那些猎奇的方案。
他虚心向我们请教,扎根于本地优质食材,结合他学到的设计美学,开发出了一系列真正兼具创意与美味的产品。
比如,他用镇外桂花坳产的优质蜂蜜和糯米,结合古法发酵,做出了口感绵密、酒香清甜的“桂花米酒慕斯”
;用本地山核桃和黑芝麻,做成层次分明的“太极双色磅蛋糕”
;甚至受“玉簪投河”
的启发,创作了一款“山水豆乳布丁”
,用豆乳和抹茶粉呈现出山水画般的意境,口感清雅。
他的店取名“樨舍”
,装修雅致,产品既有新意又不失温度,开业后很快成为了镇上年轻人追捧的“网红”
店,与老林菜馆的沉稳传统相得益彰,共同构成了青川镇美食地图上亮丽的一笔。
王老爷子看到孙子的转变和成功,老怀大慰,来我们店里的次数更多了,有时还会拿着他家传的一些、可能与《王氏膳单》有关的零星记录,来跟我们一起探讨,弥补了《林氏食珍》在某些方面的缺失。
两位老爷子虽然见面还是习惯性斗嘴,但气氛明显缓和了许多,颇有点“相爱相杀”
的默契。
我们的老林菜馆,也因为持续输出的高品质和创新菜品,名声越发响亮。
不仅本地食客认可,甚至吸引了周边城市的美食爱好者专程前来打卡。
“忆奶奶卤味”
、“古法陈皮熏鸭”
、“玉簪投河”
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